50g burro
150g zucchero
180g farina
2 uova
1/2 bicchiere di latte
1 cucchiaino di lievito
3 mele
alchermes q.b.
Tagliate le mele a fettine abbastanza sottili e mettetele in una ciotola con alchermes. Sbattetete le uova con lo zucchero. Aggiungete latte, burro fuso, farina con un cucchiaino di lievito e un pizzico di sale. Amalgamate il tutto. Versare il composto in una tortiera con carta forno bagnata. Prendere le mele ed inserirle nel composto. Infornare a 180° per 40 minuti circa.
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