350 g spaghetti
200 g gamberetti (per comodità uso quelli surgelati ma se freschi è meglio)
20 pomodorini datterino
180 g surimi (una confezione di quello fresco)
olio evo
sale
pepe
prezzemolo
Taglia i datterini in due e mettili in padella con olio e aglio. Cuoci x circa 5 minuti. Aggiungi i gamberetti
e fai cuocere per 2 minuti. Aggiusta di sale e pepe. In ultimo aggiungi il surimi tagliato a rondelle e fai amalgamare bene il tutto. Cuocete gli spaghetti in acqua bollente salata, scolate al dente e uniteli al sugo pronto. Lasciate da parte un po di acqua di cottura nel caso la pasta risulti troppo secca. Saltate un minuto il padella ed infine cospargi di prezzemolo tritato.
Nessun commento:
Posta un commento